Bowl quinoa saumon épinards

Quinoa complet aux acides aminés essentiels, saumon riche en oméga-3 et épinards pour le fer. Repas récupération par excellence.

🛒 Ingrédients

• Quinoa

  cru
  120 g
• Saumon
  180 g
• Épinards
  150 g
• Huile d'olive
  1 cs
• Herbes de Provence
  1 cc
• Sel
  1 pincée

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Rincer et cuire le quinoa 15 min dans deux fois son volume d'eau.

2. 2

   Assaisonner le saumon avec sel, poivre, herbes de Provence. Cuire 5 min de chaque côté à la poêle.

3. 3

   Faire revenir les épinards 2 min dans l'huile. Dresser le bowl : quinoa + épinards + saumon. Arroser d'huile d'olive.