Préparé la veille, riche en fibres et antioxydants — le petit-déjeuner idéal pour commencer la journée.
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Mélanger les flocons d avoine, le lait végétal et le yaourt dans un bocal.
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Ajouter les graines de chia et mélanger. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
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Au matin, ajouter les fruits rouges et un filet de miel.
Version allégée de la salade César : poulet grillé, croûtons au four, sauce yaourt.
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Cuire le poulet à la poêle avec un filet d huile, sel et poivre. Découper en tranches.
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Couper le pain en cubes et dorer au four 10 min à 180°C pour les croûtons.
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Préparer la sauce : yaourt, ail émincé, moutarde, citron, sel, poivre.
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Assembler : romaine, poulet, croûtons, parmesan râpé et sauce.
Collation simple et rapide : tranches de pomme avec beurre d amande pour l énergie.
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Couper la pomme en tranches. Saupoudrer de cannelle.
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Servir avec le beurre d amande pour tremper.
Filet de saumon cuit à la vapeur sur lit de brocoli et haricots verts. Simple, léger et nutritif.
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Préparer le cuit-vapeur. Placer les légumes dans le panier inférieur.
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Poser le saumon sur les légumes. Saler, poivrer, ajouter quelques rondelles de citron.
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Cuire 12-15 min selon l épaisseur. Servir avec filet d huile d olive et aneth.