Bol de yaourt grec ultra-protéiné agrémenté de miel, noix et fruits frais.
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Verser le yaourt dans un bol. Éplucher et couper le kiwi.
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Disposer les fruits sur le yaourt. Ajouter les noix et graines de courge. Filet de miel.
Bol complet végétarien avec quinoa, légumes de saison rôtis et sauce tahini.
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Préchauffer le four à 200°C. Couper le potimarron et la courgette en cubes, assaisonner avec huile, paprika et cumin.
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Rôtir les légumes et les pois chiches 25-30 min. Cuire le quinoa selon les instructions.
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Monter les bols : quinoa, légumes rôtis, épinards frais. Arroser de sauce tahini-citron.
Houmous onctueux fait maison avec ses légumes croquants pour une collation rassasiante.
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Mixer les pois chiches égouttés avec tahini, citron, ail et cumin jusqu à obtenir une pâte lisse.
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Ajouter l huile d olive et mixer encore. Ajuster l assaisonnement.
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Servir avec les légumes coupés en bâtonnets.
Filet de cabillaud cuit en papillote pour une cuisson zéro matière grasse et pleine de saveurs.
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Préchauffer le four à 200°C. Découper deux grandes feuilles de papier cuisson.
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Disposer les légumes émincés sur la papillote, poser le poisson dessus.
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Ajouter citron, herbes, huile, sel et poivre. Fermer la papillote hermétiquement.
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Cuire 18-20 min. Servir directement dans la papillote.