Smoothie alcalinisant aux légumes verts et fruits frais pour bien démarrer la journée.
-
1
Éplucher et couper la pomme en morceaux. Éplucher le gingembre.
-
2
Mixer tous les ingrédients jusqu à obtenir un smoothie lisse. Servir immédiatement.
Filet de saumon cuit à la vapeur sur lit de brocoli et haricots verts. Simple, léger et nutritif.
-
1
Préparer le cuit-vapeur. Placer les légumes dans le panier inférieur.
-
2
Poser le saumon sur les légumes. Saler, poivrer, ajouter quelques rondelles de citron.
-
3
Cuire 12-15 min selon l épaisseur. Servir avec filet d huile d olive et aneth.
Shot detox anti-inflammatoire à consommer le matin à jeun pour booster l immunité.
-
1
Presser les citrons. Râper le gingembre et le curcuma.
-
2
Mélanger avec l eau chaude (non bouillante). Ajouter le miel et une pincée de poivre noir.
-
3
Filtrer et boire immédiatement.
Filet de cabillaud cuit en papillote pour une cuisson zéro matière grasse et pleine de saveurs.
-
1
Préchauffer le four à 200°C. Découper deux grandes feuilles de papier cuisson.
-
2
Disposer les légumes émincés sur la papillote, poser le poisson dessus.
-
3
Ajouter citron, herbes, huile, sel et poivre. Fermer la papillote hermétiquement.
-
4
Cuire 18-20 min. Servir directement dans la papillote.