Pancakes légers et riches en protéines grâce aux blancs d œufs et à la banane.
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1
Écraser la banane à la fourchette. Ajouter les œufs et les blancs, battre à la fourchette.
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2
Incorporer les flocons mixés, la levure et la cannelle. Laisser reposer 2 min.
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3
Cuire dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée à feu moyen, 2 min de chaque côté.
La salade niçoise revisitée : plus légère, sans mayo, mais toujours savoureuse.
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1
Cuire les œufs durs 9 min. Laisser refroidir et couper en quartiers.
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Disposer la salade, les haricots verts, les tomates, les olives et le thon.
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3
Garnir avec les œufs. Arroser de vinaigrette légère.
Houmous onctueux fait maison avec ses légumes croquants pour une collation rassasiante.
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1
Mixer les pois chiches égouttés avec tahini, citron, ail et cumin jusqu à obtenir une pâte lisse.
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Ajouter l huile d olive et mixer encore. Ajuster l assaisonnement.
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3
Servir avec les légumes coupés en bâtonnets.
Filet de cabillaud cuit en papillote pour une cuisson zéro matière grasse et pleine de saveurs.
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1
Préchauffer le four à 200°C. Découper deux grandes feuilles de papier cuisson.
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Disposer les légumes émincés sur la papillote, poser le poisson dessus.
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3
Ajouter citron, herbes, huile, sel et poivre. Fermer la papillote hermétiquement.
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4
Cuire 18-20 min. Servir directement dans la papillote.