Smoothie alcalinisant aux légumes verts et fruits frais pour bien démarrer la journée.
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Éplucher et couper la pomme en morceaux. Éplucher le gingembre.
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Mixer tous les ingrédients jusqu à obtenir un smoothie lisse. Servir immédiatement.
Soupe réconfortante, anti-inflammatoire, riche en protéines végétales.
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Faire revenir l oignon, l ail et le gingembre dans l huile de coco. Ajouter le curry.
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Ajouter les lentilles rincées, les tomates et 500 ml d eau. Cuire 20 min.
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Ajouter le lait de coco et mixer partiellement selon la texture souhaitée. Servir avec coriandre.
Houmous onctueux fait maison avec ses légumes croquants pour une collation rassasiante.
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Mixer les pois chiches égouttés avec tahini, citron, ail et cumin jusqu à obtenir une pâte lisse.
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Ajouter l huile d olive et mixer encore. Ajuster l assaisonnement.
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Servir avec les légumes coupés en bâtonnets.
Omelette légère du soir aux légumes et fromage pour une protéine rapide.
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Faire revenir les épinards dans l huile jusqu à ce qu ils réduisent.
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Battre les œufs avec sel, poivre et origan. Verser sur les épinards.
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Ajouter la feta émiettée et les tomates. Cuire à feu doux 5-6 min à couvert.