Soupe miso tofu algues

Bouillon léger japonais anti-ballonnement au tofu soyeux et algues wakamé.

🛒 Ingrédients

• Pâte miso
  30 g
• Tofu soyeux
  150 g
• Algues wakamé séchées
  5 g
• Oignons verts
  2 tiges
• Bouillon dashi ou légumes
  600 ml

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Réhydrater les algues 5 min dans l eau froide.

2. 2

   Chauffer le bouillon sans faire bouillir. Dissoudre la pâte miso hors du feu.

3. 3

   Ajouter le tofu coupé en cubes, les algues et les oignons verts émincés.

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