Bol de lentilles corail au curry

Lentilles corail végétariennes richissimes en protéines végétales et en fer. Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire pour la récupération.

🛒 Ingrédients

• Lentilles corail

  crues
  150 g
• Coulis de tomate
  100 g
• Oignon
  1 unité
• Curcuma
  1.5 cc
• Paprika
  1 cc
• Huile d'olive
  1 cs

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter le curcuma et le paprika, cuire 1 min.

2. 2

   Ajouter les lentilles rincées, le coulis de tomate et 400 ml d'eau. Cuire 18-20 min à feu doux.

3. 3

   Ajuster l'assaisonnement. Servir avec du riz ou du pain complet.